La recette de crème Chantilly
Comment résister devant une belle crème chantilly maison bien onctueuse ? En accompagnement d'un dessert ou à la petite cuillère, c'est un pur délice en bouche. Et c'est bien meilleur que de la chantilly en bombe du commerce. La bonne nouvelle ? Pas besoin de s'appeler Cyril Lignac pour réussir une belle crème chantilly ! Heureusement, ma grand-mère m'a confié sa recette facile à réaliser, vraiment pas chère. Elle va super bien accompagner vos desserts : crêpes, pancakes,verrines
Préparation : 15 min - Cuisson : 0 min
- Pour 4 personnes
Ingrédients - 20 cl de crème fraîche épaisse
- 30 g de sucre glace
Préparation
- Mettez un saladier dans le congélateur pendant 15 min.
- Sortez la crème fraîche du réfrigérateur ainsi que le saladier du congélateur.
- Versez la crème dans le saladier.
Battez-la doucement avec un batteur ou un fouet mécanique. Il faut qu'elle devienne onctueuse et qu'elle monte bien.
- Versez doucement le sucre en glace, en pluie, tout en continuant de battre la crème.
- Placez la crème chantilly au réfrigérateur si vous ne la dégustez pas immédiatement. Vous pouvez ajouter à la fin de l’arôme vanille